Koje je Vaše omiljeno tradicionalno jelo?

Posjeti.ba

Turističko-informativni portal

logo-01

Koje je Vaše omiljeno tradicionalno jelo?

Turizam, tradicija i jos ponešto

Stanovnici Bosne i Hercegovine veliku pažnju poklanjaju hrani, poslasticama i piću. Po tome ih i krasi opis da su veliki gurmani. Tradicionalna hrana uglavnom se priprema s mesom, obroci su obilni i veoma ukusni. Meso je kvalitetno, ukusno pripremljeno i organskog porijekla. Od mesa se prave neka od najpopularnijih bosanskohercegovačkih jela. Slatka jela u Bosni i Hercegovini, također, mame gastronomske uzdahe, posebno posjetioce iz inostranstva. Poslastice su ukusne i kvalitetne, jer se najčešće pripremaju od domaćih proizvoda. U tradicionalne bosanskohercegovačke poslastice ubrajaju se baklava, kadaif, ružice i tufahije. Što se tiče pića, u životu Bošnjaka i Bosne u cjelini kahva ima svoju nezamjenjivu ulogu. Stoljećima su Bošnjaci stvarali kult kahve usavršavajući mljevenje, pečenje (kuhanje), služenje i pijenje kahve do najsuptilnijih detalja. Kahva je postala integralni dio svih drugih običaja, ali i samoj sebi svojstven običaj. Uz kahvu se služe tradicionalne poslastice.

Zbog svog geografskog položaja i historije, bosanskohercegovačka kuhinja slična je turskoj, grčkoj, i drugim mediteranskim kuhinjama, ali u njoj se osjete i uticaji evropskih kuhinja, posebno centralne Europe

Historija ishrane na bosanskohercegovačkim prostorima datira još od antičkog doba, klasičnog Rima i Bizantije, preko turskog i austrougarskog perioda do savremenog doba 20. i 21. stoljeća. Specifičnu notu bosanskohercegovačkim jelima daju i prehrambeni običaji koji svoje izvorište imaju u islamu, krščanstvu i judaizmu. Tako je savremena izvorna bosanska hrana dio kulturno-historijskog naslijeđa i mješavina je autentičnih bosanskih jela, tradicionalno turskih, arapskih, austrougarskih, jevrejskih i drugih prehrambenih običaja. Zbog toga se danas bosanska kuhinja puno razlikuje od arapske, austrijske, mađarske, turske  bez obzira što postoje jela koja potiču iz kuhinja svih navedenih zemalja.

Osnovna karakteristika bosanske kuhinje je polagani način pripremanja jela, bez mnogo žurbe, ali sa mnogo strpljenja, pažnje i ljubavi. Spori način kuhanja danas je jedan od glavnih trendova u svjetskoj gastronomiji. I Svjetska zdravstvena organizacija je u svom Izvještaju iz 2011. navela da su stanovnici BiH u svih šest segmenata koji su ocjenjivani, kada je riječ o sigurnosti hrane, u nivou ili iznad prosjeka u odnosu na zemlje regiona.

Tradicionalna bosanska kuhinja, autentični preplet kolorita Istoka i Zapada, formirana dugim periodom prilagođavanja jela iz kuhinja tih dijelova svijeta, danas predstavlja dugi niz laganih jela sa puno svih vrsta povrća, mlijeka i mliječnih proizvoda koja se pretežno kuhaju i dinstaju sa malo vode, nemaju zapršku niti jakih ljutih začina. Orijentalni začini se upotrebljavaju u minimalnim količinama i samo diskretno podvlače osnovni prirodni ukus i miris jela. Tu su, naravno, i znalački pripremljena mesa sa roštilja, sve moguće vrste pita, orijentalni slatkiši kojima baš nema mjesta u zdravoj ishrani i koješta drugo što ljubiteljima dobre hrane ostaje u nezaboravnom sjećanju.

Organizovanje časova u prirodi

Organizacija i edukacija populacije o lokacijama koje nas se sviju tiču

Organizovanje izleta

Organizacija izleta i prevoz na sve lokacije koje Vas zanimaju

Organizovanje obilazaka historijskih lokacija

Organizovanje višednevnih obilasaka historijskih lokacija, adrenalinskih parkova i manifestacija iz sfere kulture

Najbolji smještaj i hrana

Pronađite najbolju lokaciju za sebe u bilo kom dijelu BiH

Designed by Armin Bečić

Copyright Mapa kulture

Restoran “S” centar Visoko

Posjeti.ba

Turističko-informativni portal

logo-01

Restoran "S" centar Visoko

Uvijek dobra hrana i ljubazno osoblje zaštitni su znak restorana "S - Centar"

DETALJNO

Restoran “S Centar” u sklopu TC “Suša” nalazi se na samom ulazu u Visoko, te je već odavno postao prepoznatljiv i izvan okvira Visokog. Fenomenalni ambijent restorana “S Centar” od samog početka pokazao se kao pun pogodak za sve posjetioce. Uvijek dobra hrana i ljubazno osoblje zaštitni su znak restorana “S – Centar” 

Kvalitet naših usluga
Hrana 100%
Brzina 95%
Profesionalnost 95%
Ljubaznost 100%

MENI

Uštipci sa mladim sirom i pavlakom

Pečenica

Sudžuka

Hladna plata na kućni naćin

Šampinjoni na žaru

Pohovani šampinjoni

Pohovani palačinci

Omlet po želji

Pohovani sir

Čimbur sa pečenicom

Čimbur sa faširanim mesom

Jaja na oko ili kajgana

Pura

Kokošija supa

Goveđa supa

Teleća supa

Begova čorba

Tarhana

Domaći mladi sir

DImljeni sir

Travnički sir

Trapist sir

Mocarela sir

Salata od sezonskog povrća

Kisela salata

Hadžijska salata

Satrica salatać

 

Sogan dolma

Punjene paprike

Sarma

Hadžijski ćevap

Sitni ćevap

Pašin ćevap

Bosanski sahan

Šiš ćevap

Teleći mišići 

Kuhana lešo teletina

Gulaš

Bosanski lonac

Grah sa pečenicom

Gah sa mesom

Buredžik

Pekarska sirnica

Pekarska zeljanica

Pekarska maslanica

Maslanica sa piletinom

Teleći odrezak

Teleća šnicla na lovački način

Teleća šnicla na bosanski način

Visočki odrezak

Planinski rolovani odrezak

Teleći medaljoni

Sole Stroganoff

Špikovana teletina

Hadžijski odrezak

 

Biftek

Biftek “Šampinjon

Gorgonzola steak

Ramstek ala Chef

Ramstek

Ramstek Pfefer

Punjeni ramstek

Teleći Šašlik– ražnjić

Teleći medaljoni “S Centar”

Miješano meso

Teleći kotleti

Teleći ražnjići

Teleća džigerica

Krezla

Teleća peka

Pljeskavica punjena sa sirom

Pljeskavica

Pljeskavica špikovana lukom

Ćevapi

Suđukice

Povrće sa žara

Pileći file sa žara

Pohovani pileći fileti

Pileći ražnjići

Pohovana punjena piletina

Pileći medaljoni

Piletina na proljetni način

Pileći fileti u sosu od gljiva

Teleće pečenje

Jagnjeće pečenje

Makaroni 4 vrste sira

Pilav sa dimljenim sirom

Klepe

Špageti Bollognese

Špageti Pomodoro

Špageti Fruttu di mare

Špageti Pollo

Špageti Funghi

Al Tohno Bianco

Tohno salata

Mozzarela salata

Travnačka salata

Salata Frutti di mare

Salata Capricciosa

Grčka salata

Pileća salata

Chaleaubriand

Pileći ražnjići sa žara

Ćevapi mali

Bečki odrezak mali

Sudžukice male

Pileći filet u sosu mali

Hamburger mali

Mc. Chicken

Čizburger

Margharita

Funghi

Caprcciosa

Vegeteriana

Pollo

Mađarica

Al Tohno

Plodovi mora

Domaća Pizza

Buffalo

Četiri vrste sira

Orada

Lubin

Pastrmka

Medaljon od oslića

Lignje sa žara

Lignje

Lignje punjene

Škampi

Palačinci sa tunjevinom

Palačinci sa sirom i pečenicom

Palačinci sa sirom

Lazanje Bolognesse

Lazanje sa tunjevinom

Lazanje sa sirom

Pomfrit

Kuhani krompir

Pečeni krompir

Prženi krompir

Krompir u foliji

Riža na puteru

Miješano povrće na puteru

Domaći kajmak – kugla

Hurmašica

Tufahija

Baklava

Pita od jabuka-višanja

Palačinci

Palačinci od heljde

Palačinci od voća i sladoleda

Voćna salata

Voćni kup

Banana split

Sladoled

Kompot

Sutlija

Torta

Tiramisu

Rolat

Boem

Krempita

Šampita

Voćni kup

Čokoladni kup

Keks kup

Kinder kup

GALERIJA

LOKACIJA

Lokacija: Restoran “S” Centar, Visoko

Organizovanje časova u prirodi

Organizacija i edukacija populacije o lokacijama koje nas se sviju tiču

Organizovanje izleta

Organizacija izleta i prevoz na sve lokacije koje Vas zanimaju

Organizovanje obilazaka historijskih lokacija

Organizovanje višednevnih obilasaka historijskih lokacija, adrenalinskih parkova i manifestacija iz sfere kulture

Najbolji smještaj i hrana

Pronađite najbolju lokaciju za sebe u bilo kom dijelu BiH

Designed by Armin Bečić

Copyright Mapa kulture